Pieprz Melegueta (Aframon Madagaskarski) – 20 g
Wyprodukowano w Betlejem. Kupując wspierasz chrześcijan w Ziemi Świętej.
Pieprz Melegueta (Aframon Madagaskarski) – 20 g | doypack
Unikalna przyprawa o niezwykłym aromacie
Pieprz Melegueta, znany również jako rajskie ziarno, to wyjątkowa przyprawa pochodząca z Afryki Zachodniej i Madagaskaru. Jego smak to harmonijne połączenie pikantności pieprzu z nutami imbiru, kardamonu i cynamonu. Dzięki temu doskonale wzbogaca zarówno dania wytrawne, jak i słodkie.
Dlaczego pieprz Melegueta jest lepszy od pieprzu czarnego?
Pieprz Melegueta to nie tylko wyrazisty smak, ale również cenne właściwości zdrowotne. W porównaniu do tradycyjnego pieprzu czarnego:
- Łagodniejszy dla żołądka – nie podrażnia błony śluzowej, co czyni go lepszym wyborem dla osób z wrażliwym układem trawiennym.
- Naturalnie pobudza metabolizm – zawiera związki wspierające termogenezę, co pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi.
- Ma działanie przeciwzapalne – bogaty w antyoksydanty, które wspierają organizm w walce z wolnymi rodnikami.
- Lepsza przyswajalność składników odżywczych – pomaga organizmowi w absorpcji ważnych witamin i minerałów.
- Delikatniejszy smak – nie jest tak ostry i dominujący jak pieprz czarny, co sprawia, że pasuje do większej liczby dań.
Wszechstronne zastosowanie w kuchni
Pieprz Melegueta można wykorzystać na wiele sposobów:
- Do mięs i ryb – podkreśla smak drobiu, wołowiny i grillowanych ryb,
- Do dań wegetariańskich – świetnie komponuje się z warzywami, tofu i strączkami,
- Do sosów i marynat – dodaje głębi i wyrazistości potrawom,
- Do deserów – doskonały do czekolady, pierników i ciast korzennych,
- Do napojów – wzbogaca smak herbaty, grzanego wina i koktajli.
Jak używać pieprzu Melegueta?
Najlepiej świeżo zmielić lub rozgnieść w moździerzu przed dodaniem do potrawy, aby wydobyć pełnię aromatu. Można go stosować jako zamiennik zwykłego pieprzu lub jako dodatkowy składnik do mieszanek przyprawowych.
Przechowywanie i opakowanie
Pieprz Melegueta jest zapakowany w wygodny doypack, który chroni przyprawę przed wilgocią i utratą aromatu. Po otwarciu najlepiej przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.